La livraison de macarons frais a demandé à nos équipes de développer un écrin de la plus haute qualité pour leur transport. Le macaron n’est pas un produit fragile mais il ne doit pas dépasser une température de 8° si l’on veut profiter d’une expérience idéale de goût et de texture.
C’est pourquoi dans toutes nos commandes, un accumulateur de froid sous forme de petite bouteille d’eau congelée est ajouté dans nos boîtes conçues spécialement pour le transport des macarons.

Les différents tests nous ont montré que la puissance de la glace était largement suffisante et tout aussi puissante que les différents gels eutectiques existants avec l’avantage de pouvoir réutiliser l’eau de la bouteille pour arroser vos plantes ou la jeter sans risque.

Pour tous nos autres produits, la conservation est naturelle, nos coques et nos macarons sont emballés dans des films protecteurs et nos parfums sont pasteurisés pour conserver naturellement toutes leurs propriétés organoleptiques.